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关于猪皮插的使用视频，暂时无法提供链接，建议通过搜索引擎或相关烹饪网站查找猪皮插的具体使用方法和教程。
至于猪皮的搭配营养，以下是一些建议和相关知识：
搭配水果和蔬菜猪皮含有丰富的胶原蛋白，有益于皮肤健康，搭配富含维生素和纤维的水果和蔬菜，如胡萝卜、菠菜、苹果等，有助于营养平衡，促进身体吸收胶原蛋白。
搭配豆类豆类含有丰富的蛋白质和微量元素，与猪皮搭配有助于补充身体所需的营养物质。
搭配滋补食材如红枣、枸杞等，可以增加汤的滋补效果，同时有助于提升身体免疫力。
猪皮可以做成美味的佳肴，如猪皮冻、红烧猪皮等，这些菜肴不仅口感鲜美，而且具有一定的营养价值。
猪皮中的脂肪含量较高，尽管大部分为不饱和脂肪酸，但食用时仍需适量，对于高脂肪、高胆固醇食物敏感的人群，更应谨慎食用。
信息仅供参考，建议咨询专业营养师或查阅相关食谱，获取更多关于猪皮的营养搭配和烹饪方法，同时请注意，使用猪皮插等工具处理猪皮时，应关注食品安全和卫生。